Francia 5: "¿Qué croquetas para nuestros animales? »Mata a la industria de las croquetas

El documento del domingo 8 de octubre de 2017 en France 5 se dedicó a la alimentación industrial de nuestras mascotas. Un programa rico en lecciones ... para ver o revisar.

El doc del domingo en France 5 transmitido el 8 de octubre de 2017 se dedicó a la alimentación industrial de nuestros perros y gatos. La encuesta, rica en enseñanzas para todos los dueños de mascotas, ha tomado medidas enérgicas contra la jugosa industria de las croquetas, como el libro del Dr. Jutta Ziegler "Croquetas tóxicas". Volvemos en algunos puntos clave sobre las contribuciones de esta encuesta edificante ...

Croquetas en cifras, un jugoso mercado para industriales

El documental nos dice que Francia actualmente tiene 7 millones de perros y 13 millones de gatos y que el 80% de ellos se alimenta de alimentos industriales como pasteles y croquetas . ¡Este mercado representa un volumen anual equivalente a 810, 000 toneladas de croquetas, la mitad de las cuales se venden en supermercados por una facturación de 3.4 billones de euros en 2016!

Estas cifras por sí solas explican que el mercado de alimentos para mascotas es ahora un gran desafío para los supermercados que los comercializan, así como para los fabricantes de alimentos industriales . En el informe, un jefe de departamento Carrefour explica que los dueños de mascotas gastan en promedio 7 veces más que otros clientes de la tienda en comestibles que incluyen productos del departamento de tiendas de mascotas. Estos gastos ascenderían a 800 € en promedio por año para los dueños de los perros por el único alimento de sus animales . Las estadísticas que explican que hoy en día, hay alimentación animal lineal cada vez más extensa con una oferta pletórica que tiene no menos de mil referencias de croquetas .

En Francia, dos grandes grupos industriales comparten la producción de 15 diferentes marcas de croquetas para perros y gatos. Esta es Nestlé con las marcas de perros Friskies, Purina One, Fido, Purina ProPlan y Mars Group con las igualmente famosas Royal Canin, Canigou, Pedigree, Frolic, Caesar y Perfect Fit.

Pero este suministro pletórico, realmente cumple con las necesidades nutricionales y fisiológicas de nuestros perros? ¿O es solo una oferta basada en la codicia de los fabricantes de alimentos? El informe nos da algunos elementos de respuesta ...

Croquetas demasiado ricas en cereales

Para responder a esta pregunta, los investigadores franceses 5 plantearon por primera vez la cuestión crucial de la composición de las croquetas. Estaban particularmente interesados ​​en dos ingredientes que componen las croquetas: "carne" y cereales.

En primer lugar, se discutió la cuestión de la calidad de las materias primas cárnicas, y allí, los periodistas no obtuvieron muchas respuestas de la industria . Algunos utilizan subproductos animales frescos (incluidos remanentes de matadero que incluyen trozos pequeños, carne sobrante de cadáveres, despojos, etc.), mientras que otros solo utilizan proteínas animales procesadas derivadas de la harina animal obtenida por molienda y cocción y secado de cadáveres. Aunque las reglamentaciones excluyen que los subproductos animales incluyan carcasas derivadas de animales enfermos, los periodistas no excluyen el hecho de que cascos, cuernos, piel, pelo o la lana es uno de esos subproductos que entran en la composición de la alimentación animal ...

De hecho, las regulaciones son muy claras al respecto: todos estos productos (con la excepción de la harina de plumas hidrolizadas presente en un alimento terapéutico) están excluidos de la alimentación animal. Esta prohibición se basa en la guía de buenas prácticas de FACCO / FEDIAF, que es el tema del informe, producido por la propia industria y anexado a la regulación europea.

En cuanto a la cuestión de los cereales que componen las croquetas, los periodistas han criado dos liebres: su contaminación en micotoxinas, así como su proporción real en las croquetas. Para ello, los periodistas que llevaron a cabo la encuesta contaron con el apoyo de un laboratorio belga independiente al que analizaron una muestra de 8 marcas de croquetas representativas del mercado francés. Esta muestra consistió en croquetas que van desde productos básicos hasta croquetas premium vendidas en una práctica veterinaria. Después del análisis, parece que todas las croquetas contienen micotoxinas, sustancias producidas por hongos microscópicos en los cereales en el campo o durante su almacenamiento. Estas micotoxinas, si se consumen repetidamente, son responsables de la aparición de problemas de salud, pero no son exclusivas de la alimentación animal, como se explica en nuestro artículo sobre croquetas. Las croquetas analizadas a los fines del informe contenían, sin embargo, cantidades inferiores a las recomendaciones legales.

Todas las croquetas analizadas, premium y premium, contienen más del 40% de carbohidratos, los "azúcares" aportados por los cereales que los perros y gatos (carnívoros de su estado) no necesitan en tales proporciones. Dos marcas analizadas contienen incluso más del 50% (sin duda los primeros precios de las croquetas, ed).

Según la Dra. Sylvia Morand, veterinaria y especialista en medicina natural y complementaria de Lorena, entrevistada para los fines del informe, la mayoría de estos alimentos en realidad están poco adaptados a los perros. Y esto por varias razones:

  • el carnívoro de que el perro no necesita hidratos de carbono en su dieta porque su cuerpo es capaz de sintetizar a partir de la carne a través de un proceso llamado neoglucogénesis,
  • el tracto digestivo de los carnívoros es demasiado corto para poder digerir la fibra del grano en grandes cantidades como lo harían los herbívoros, en los que el bolo alimenticio permanece mucho más tiempo en el cuerpo.

Según el Dr. Morand, un exceso de incluso carbohidratos complejos como el almidón en la dieta sería responsable de la ocurrencia de 50 a 60% de las enfermedades crónicas de los animales tratados en su oficina. Estas enfermedades incluyen diabetes, obesidad o problemas de la piel relacionados con la intolerancia alimentaria. Problemas de salud cuyos efectos no pueden observarse inmediatamente y que aparecen después de varios años de alimentación industrial inadecuada, pero que en parte explican que el gasto veterinario ha aumentado en un 70% en los últimos diez años ... al mismo tiempo que la locura para croquetas

A pesar de esta serie de presunciones, el informe sin embargo plantea el hecho de que actualmente ningún estudio científico independiente establece claramente el vínculo entre la nutrición industrial y la aparición de enfermedades crónicas en los animales domésticos .

Industriales con poca transparencia

La duda sobre la validez de la croqueta para la salud de nuestros animales domésticos se alimenta o incluso refuerza por la falta de transparencia de los industriales que se negaron a abrir sus puertas a los periodistas e investigadores de Francia 5. Estos últimos no pudieron observar las materias primas animales utilizadas en la composición de croquetas, a excepción de las materias primas de una sola fábrica en Normandía.

Las etiquetas de los alimentos en sí no son inmunes a la falta de transparencia de los fabricantes porque, en este último caso, nunca se menciona a los carbohidratos en los constituyentes analíticos que aparecen en los paquetes de croquetas. ¡Herejía cuando sabes que los carbohidratos representan del 40 al 55% de los nutrientes de la mayoría de las croquetas! Para los periodistas, esta es una forma de desinformar al cliente al enmascarar el hecho de que necesitan agregar almidón a través de los cereales para hacer sus croquetas.

Entonces que hacer? Aprenda a descifrar mejor las etiquetas para hacer la elección correcta de croquetas (¡porque hay una buena calidad, si!) O recurra a un alimento doméstico ... ¡para descubrir qué come realmente su animal!

Para ver o revisar el programa, diríjase a France 5, donde está programada una repetición para el domingo 15 de octubre de 2017 a las 17:30, en la repetición del canal hasta el sábado 14 de octubre de 2017 o en Youtube.